닭 가슴살 냉채 샐러드~~
재료 - 오이3개, 당근2개,양배추 1/4개,적채반개, 닭가슴살 4쪽
소스 - 통조림 파인애플 1개반,마요네즈 100CC(80만 넣어도 됨)
설탕2 T,소금1/3T,레몬식초2T,레몬즙 1T
* 전 레몬즙대신 암웨이에서 나오는 퀸치8 레몬/라인 분말쥬스 가루를 사용합니다...
천연 유기농 제품이라서 믿을수 있고, 간편하고, 글고 맛도 좋아요~~
아이들에게는 정수기물에 걍~~ 가루분말 타주면 새콤달콤 맛있는 쥬스가 되구요~~ㅋㅋ
준비한 재료들~~~ 미리 다 채를 곱게 썰었답니다..
닭가슴살 구을때까지 냉장고에 차갑게 보관~ 그래야 아삭아삭 하답니다....
닭 가슴살은 소금과 후추로 간단하게 간만 했구요~~~
소금 & 후추 간을 한 닭 가슴살~~
팬을 뜨겁게 달군후 미리 밑간을 한 닭 가슴살을 넣고 노릇노릇 앞뒤로 구워줍니다..
약불에서 약 8분정도 후에 한번 뒤집으세요~~~
원래 닭가슴살이 두터워서 잘 안구어지는거 아시죠???
찌는것도 시간이 오래 걸리잖아요~~
근데 찌면은 퍼석퍼석해서 맛도 없공~~~
암** 팬에 구우면 컨백션오븐같은 압력기능으로 가슴살이 쫄깃쫄깃하게 구워진답니다..
정말 너무 쫄깃쫄깃해서 가슴살만 먹어도 넘 맛있어요~~~
노릇노릇 구워지는 닭가슴살~~~ 다 구었으면 냉동실에서 차게 식혀주세용~~~
닭가슴 살이 식을동안 믹서기에 소스재료를 모두 넣고서는 갈아서 냉장보에 넣어 주세용~~
냉동실에서 10분정도 식힌 닭가슴살은 손으로 잘게잘게 찌어주세용~~
이거 할떄 아이들이 엄청 주워 먹습니다... 넘 쫄깃하고 맛있어서~~~ㅋㅋㅋ
냉장고에 준비해둔 야채를 꺼내어서 큰 접시에 이쁘게 풍성하게 돌려 담아줍니다..
가운데 찢어 놓은 달가슴살을 이쁘게 올려줍니다...
이렇게만 봐도 넘 먹을직 스럽죠~~~ ㅋㅋㅋ
내장고에 차갑게 둔 소스를 식탁이나 상에 나가기 직전에 쫘악~~~ 뿌려주시면 됩니다...
집에 이쁜 허브 잎이 있다면 살짝 올려주면 넘 이쁘겠는뎅... 아쉽네용~~ㅋㅋ
이케 소스랑 버무려 놓은 닭 가슴살 냉채입니다...
소스가 새콤달콤해서 아이들도 어린들도 다 좋아라하구요~~~
모닝빵안에 샌드위치처럼 넣어서 먹어도 넘 맛있답니다....
'그란맘의 쫑알쫑알 > ◎ 그린맘이 요리들' 카테고리의 다른 글
| 아삭아삭 상큼한 닭가슴살 냉채 셀러드- 아이도 어른도 넘 좋아해요~~~ (0) | 2009/09/25 |
|---|---|
| 새콤달콤 맛있는 야채 삼각 유뷰초밥~~ (0) | 2009/09/24 |
| 맛있고 간단하 꼬마김밥 3종 - 치즈김밥, 야채김밥, 햄김밥~~~ 울 아들이 견학가서 간만에 김밥말았네용~~ (0) | 2009/09/18 |
| 야채참치 카레 볶음밥~~~ ㅎㅎㅎ (0) | 2009/08/29 |
| 콘 옥수수 참치 야채전 (0) | 2009/08/06 |
| 쿠킹클래스> 오븐없이 굽는 촉촉한 초코칩쿠키~ (0) | 2009/07/30 |
